二手氣調包裝機
簡要描述:新到多臺二手氣調包裝機,去年剛買的機器,項目擱置全新沒用,模具有大有小,可以抽真空充多種氣體,確保食品快速鎖鮮不變質。機器廠家上海炬鋼,質量過硬!
- 更新日期:2024-01-18
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詳細說明:
氣調包裝技術在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產品日益成為食品類消費的主流,在國內外市場上占有越來越大的份額,把氣調包裝應用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場潛力。
氣調包裝機是歐美、日本等發達國家對果蔬、熟食品實現高效保鮮而長期研發的產品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究并有長足進步。我國所生產的氣調包裝機技術*,可與歐美等國家同類產品相媲美,并具有更適合國人飲食習慣、性價比高等優點。
簡而言之,氣調保鮮包裝機將原有的包裝盒內空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機分類有:
1、盒裝氣調包裝機/袋裝氣調包裝機;
2、全自動氣調包裝機/半自動氣調包裝機
氣調包裝機為滿足食品包裝生產線作業要求,還應具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。
一、復合氣調保鮮包裝機保鮮原理
1.復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即Modified Atmosphere Packing)。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換,改變盒(袋)內食品的外部環境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保護氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數厭氧腐敗細菌生長繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
1)新鮮果蔬、菌菇;(2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
(3)月餅、蛋糕、豆制品;
(4)生鮮畜禽、水產;
(5)泡菜、腌臘制品;
(6)茶葉、中草藥及土特產品;
(7)超市配送中心需保鮮的各類食品
二手氣調包裝機